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Nourrir les hommes

Bruno Modica
mercredi 12 décembre 2012

La situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture 2012

Des informations annoncées sur H Français, mais également relevées sur Twitter permettent, lorsqu’elles sont associées à une réflexion de fond telle que conduite par les rédacteurs de la Cliothèque de construire des séquences pédagogiques, utilisant ou non les moyens numériques.

C’est le cas de cette synthèse de différents travaux.

  • Le rapport de la FAO


http://www.fao.org/publications/sofa/fr/

En voici la conclusion :

"La persistance de la sous-alimentation dans le monde, à des niveaux élevés, et les tendances récentes des prix, de la production et de la consommation agricoles viennent confirmer les défis d’envergure que l’agriculture mondiale devra relever dans les prochaines décennies pour répondre à une demande croissante venant d’une population mondiale en expansion, pour contribuer à éradiquer la faim et la malnutrition et pour préserver les ressources naturelles nécessaires à l’agriculture et à la population de l’ensemble de la planète. Si nous voulons relever ces défis, il nous faudra intensifier la croissance de la productivité agricole. Or l’augmentation et l’amélioration des investissements consacrés à l’agriculture constituent l’élément central de ces efforts."

Mais j’en retiendrai un autre passage :
"Une autre façon d’augmenter la disponibilité des aliments est de réduire les pertes et les gaspillages. Les pertes et gaspillages d’aliments, au niveau mondial, sont estimés à environ 30 pour cent pour les céréales, 40-50 pour cent pour les plantes racines, les fruits et les légumes, 20 pour cent pour les oléagineux et 30 pour cent pour le poisson."

http://alimentation.gouv.fr/manger-c-est-bien-jeter-ca-craint

  • Le rôle des femmes dans l’agriculture :
    Combler le fossé entre les hommes et les femmes, pour soutenir le développement

Les femmes participent de manière considérable à l’économie rurale dans toutes les régions en développement. Si les rôles qu’elles assument sont différents selon les régions, on observe toutefois partout qu’elles ont un accès plus restreint que les hommes aux ressources et aux débouchés qui leur permettraient d’être plus productives. Un meilleur accès des femmes à la terre, aux animaux d’élevage, à l’instruction, aux services financiers et de vulgarisation, aux technologies et au marché de l’emploi rural se traduirait par une nette augmentation de leur productivité et par une amélioration de la production agricole, de la sécurité alimentaire, de la croissance économique et du bien-être social. Si l’écart qui sépare les hommes des femmes était comblé seulement en ce qui concerne les intrants agricoles, ce seraient environ 100 à 150 millions de personnes qui échapperaient à la faim.
Il n’y a pas de solution passe-partout pour supprimer cet écart. Il existe en revanche quelques principes élémentaires universels à suivre à ce sujet : les gouvernements, la communauté internationale et la société civile doivent travailler de concert pour supprimer la discrimination légale, promouvoir l’accès de tous aux ressources et aux marchés, garantir que les politiques et programmes agricoles favorisent l’équité hommes-femmes et donner voix au chapitre aux femmes, qui sont des partenaires du développement durable au même titre que les hommes. Parvenir à l’égalité hommes-femmes en permettant aux femmes d’être des intervenantes à part entière dans le secteur de l’agriculture n’est pas seulement juste. C’est aussi primordial pour le développement agricole et pour la sécurité alimentaire.

Des références

  • Jean ZIEGLER
    LA FAIM DANS LE MONDE EXPLIQUEE A MON FILS
    Le Seuil, 2011, 6,50 euros

http://clio-cr.clionautes.org/spip.php?article3402

http://clio-cr.clionautes.org/spip.php?article2864

  • Thierry Pouch
    La Guerre des Terres. Stratégies agricoles et mondialisation.
    Éditions Choiseul - 256 pages, 20 euros

http://clio-cr.clionautes.org/spip.php?article3254

Par Bruno Modica

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